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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

28.11.24 19:07 Uhr Deutschlandfunk Kultur Zeitfragen

Narrative in der Klimapolitik

Hruschka, Lynn www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen

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28.11.24 19:03 Uhr WDR5 WDR Lokalzeit – Stadtgespräch

Stadtgespräch Wupertal: Bundesgartenschau - Risiko oder Chance?

Die Bundesgartenschau 2031 in Wuppertal ist längst in trockenen Tüchern: Der Rat hat die Bewerbung vor genau drei Jahren verabschiedet. Aber die Stadt ist mit einem Haushaltsdefizit von rund 150 Mio. Euro konfrontiert. Zuletzt wollte die CDU-Fraktion in Wuppertal, die im Rat auch für die BUGA gestimmt hatte, über das gesamte Projekt erneut diskutieren. Moderation: Ralph Erdenberger und Hakan Ekemen Von WDR 5.

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28.11.24 18:40 Uhr Deutschlandfunk Hintergrund

Kliniken unter Druck - Wie Nordrhein-Westfalen seine Krankenhäuser reformiert

Deutschlands Kliniken stehen unter Finanzdruck. Nicht nur im Bund, auch in Nordrhein-Westfalen soll eine Krankenhausreform deren wirtschaftliche Not lindern und die Patientenversorgung verbessern. Dafür drohen mancherorts schmerzhafte Einschnitte. Boeselager, Felicitas www.deutschlandfunk.de, Hintergrund

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28.11.24 18:30 Uhr SWR2 SWR2 Kultur Aktuell

Sandra Kegel über Buch des Jahres der SWR Bestenliste: „Ronya Othmann hat ihrer Kultur ein Buch geschenkt“

Die SWR Bestenliste hat 2024 erstmals ein „Buch des Jahres“ gekürt.

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28.11.24 18:30 Uhr SWR2 SWR2 Kultur Aktuell

Michael Sommer – Mordsache Caesar | Buchkritik

Kaum ein Ereignis der römischen Antike ist so populär wie die Ermordung Caesars und seine angeblich letzten Worte „Auch Du, mein Sohn Brutus.“ In dieser Mordsache zu ermitteln, scheint obsolet, sind die Täter doch bekannt – und nicht zuletzt der Haupttäter durch das berühmte Zitat. Der Althistoriker Michael Sommer ermittelt trotzdem – und zwar die Motive der Täter, die er in einem Rückblick auf 450 Jahre Republikgeschichte erschließt, von denen das halbe Jahrhundert vor Caesars Tod ein permanenter Bürgerkrieg war. Rezension von Clemens Klünemann

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28.11.24 18:30 Uhr SWR2 SWR Kultur lesenswert - Literatur

Michael Sommer – Mordsache Caesar | Buchkritik

Kaum ein Ereignis der römischen Antike ist so populär wie die Ermordung Caesars und seine angeblich letzten Worte „Auch Du, mein Sohn Brutus.“ In dieser Mordsache zu ermitteln, scheint obsolet, sind die Täter doch bekannt – und nicht zuletzt der Haupttäter durch das berühmte Zitat. Der Althistoriker Michael Sommer ermittelt trotzdem – und zwar die Motive der Täter, die er in einem Rückblick auf 450 Jahre Republikgeschichte erschließt, von denen das halbe Jahrhundert vor Caesars Tod ein permanenter Bürgerkrieg war. Rezension von Clemens Klünemann

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28.11.24 18:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Weltzeit

Schwindende Fauna - Warum Madagaskars Fischer für ihr Überleben tauchen müssen

Die Unterwasserwelt Madagaskars ist an Vielfalt kaum zu übertreffen. Doch die industrielle Fischerei macht den Meeresarten schwer zu schaffen. Darunter leiden inzwischen auch die Vezo, semi-nomadische Fischer, die entlang der Küste zu Hause sind. Von Sira Thierij, Umair Shahid, Katja Bigalke www.deutschlandfunkkultur.de, Weltzeit

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28.11.24 18:10 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Informationen am Abend, komplette Sendung vom 28.11.2024

Heinemann, Christoph www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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28.11.24 18:05 Uhr WDR2 WDR 2 Jörg Thadeusz - Der Talk

Heike Görtemaker, Historikerin

Sollte ein Verbotsverfahren gegen die AfD auf den Weg gebracht werden? Unter welchen Bedingungen wäre das ratsam und unter welchen wäre es absolut kontraproduktiv? Die Historikerin Heike Görtemaker weiß Antwort. Sie erklärt, wie es den Nationalsozialisten damals gelang, die demokratischen Strukturen zu zerstören und ob es heute vergleichbare Vorgänge gibt. Von Heike Görtemaker.

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28.11.24 18:04 Uhr hr2 Die hr2-Hörbar

Neoklassische Klavierimpressionen mit Maxence Cyrin & mehr Musik grenzenlos

Im Netz hat sich der französische Pianist Maxence Cyrin mit seinen instrumentalen Remakes von Pop-, Rock- und Dancefloor-Hits seit einigen Jahren eine große Fangemeinde erspielt. Auf dem neuen Album "Passenger" ist aber diesmal alles selbst komponiert: eingängige neoklassische Klavierminiaturen - das wohl bislang persönlichste und intimste Werk Maxence Cyrins. Mal melancholisch verhangen und introvertiert, mal inspiriert von außermusikalischen Eindrücken, immer aber angenehm ins Ohr gehend. Außerdem gibt’s Blumen von Omara Portuondo, wir erfahren, wie der Blues durch den Sänger und Gitarristen Fasis vom Mississippi in die Wüste zurückfindet, und lauschen einem paschtunischen Gedicht mit Simin Tander. Das und natürlich vieles mehr heute in der HB…

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